Der arme Ritter

Basis für das Gericht sind alte Brötchen, Milch, Eier und Paniermehl
(am besten die anderen trockenen Brötchen mit einer groben Reibe zerreiben).

 

Mehr braucht man nicht.
4 alte BRÖTCHEN
Milch
2 Eier
Salz
1 EL Zucker
Paniermehl
Margarine / Butter
Zimt
Zucker

Die Brötchen in Milch einweichen und wieder gut ausdrücken.
Paniermehl mit Zucker, Prise Salz und Zimt vermengen.

Die ausgedrückten Brötchen in gequirltem Ei und der Semmelbröselmischung wenden und in Fett backen.
Noch heiß mit Vanillesoße servieren.